Situé entre des monuments emblématiques tels que la maison Tavel (datant du 12e siècle) et le Vieil Arsenal, le restaurant Les Armures vous accueille dans un cadre qui respire le passé. Le restaurant est imprégné d’une ambiance folklorique, avec des vestiges historiques remarquables : les oubliettes qui servaient autrefois de caves à l’évêque Guillaume de Marcossay, des plafonds ornés de rinceaux peints à l’eau du 17e siècle, et des grilles en fer forgé qui rappellent les siècles écoulés. Rénové en 1957 avec un soin particulier pour préserver l’âme du lieu, Les Armures est devenu une véritable institution genevoise, où le décor ancestral invite à un retour aux sources.
Raclette et fondue dans un cadre historique
Et si la maison concocte toutes les recettes qui font la renommée de la cuisine suisse, elle propose notamment de savourer des spécialités fromagères dans un cadre historique et unique ! Pour les amateurs de fromage, c’est un paradis : raclette, fondue moitié-moitié (vacherin et gruyère), fondue à la tomate, fondue aux bolets, ou encore la fameuse croûte au fromage qui réchauffe les cœurs et les estomacs. Chaque plat est une ode à la convivialité, idéale pour des moments partagés en famille ou entre amis.
Les salles historiques des Armures vous promettent un dîner aussi savoureux que mémorable, dans une ambiance où modernité et tradition s’entrelacent. Bref, un passage obligé pour quiconque souhaite savourer une raclette ou une fondue tout en s’imprégnant du riche passé de Genève. Bon appétit… et bon voyage dans le temps !
