1. Bayview by Michel Roth
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Pourquoi y aller ? Pour une cuisine étoilée raffinée et élégante, signée par un chef de renom. Au bord du lac, ce restaurant offre une expérience gastronomique exceptionnelle, mettant en avant des produits locaux sublimés.
Le plat incontournable : La sole dorée et le soufflé signature.
2. Domaine de Châteauvieux
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Pourquoi y aller ? Niché dans la campagne genevoise, ce restaurant deux étoiles Michelin est une référence. Philippe Chevrier y propose des plats d’une finesse incomparable dans un cadre idyllique.
Le plat incontournable : Les créations autour de la truffe et du foie gras.
3. Café de la Paix
Pourquoi y aller ? Une institution genevoise connue pour son esprit chaleureux et sa cuisine bistronomique. Les plats revisitent avec audace les classiques suisses et français.
Le plat incontournable : Le filet de perche du lac Léman.
4. Izumi
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Pourquoi y aller ? Situé au sommet du Four Seasons Hôtel, ce spot propose une fusion japonisante à couper le souffle avec des vues panoramiques sur le lac.
Le plat incontournable : Les sashimis de saumon à la truffe noire.
5. Le Flacon
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Pourquoi y aller ? Avec une étoile Michelin, ce bijou situé à Carouge séduit par une cuisine créative et des accords surprenants.
Le plat incontournable : Le risotto de céleri aux champignons sauvages.
6. L'Auberge du Lion d'Or
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Pourquoi y aller ? Perché sur les hauteurs de Cologny, ce restaurant étoilé allie une cuisine contemporaine et une vue imprenable sur le lac Léman.
Le plat incontournable : Les créations autour des poissons du lac.
7. Le Sesflo
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Pourquoi y aller ? Pour une cuisine italienne d’exception dans un cadre chic et convivial. Le chef maîtrise l’art des saveurs transalpines.
Le plat incontournable : Les raviolis faits maison aux herbes et parmesan.
8. La Bottega
Pourquoi y aller ? Ce restaurant italien étoilé revisite la cuisine méditerranéenne avec panache et créativité. L’ambiance est chic sans être guindée.
Le plat incontournable : Les pâtes fraîches au ragoût de veau.
9. Chez Philippe
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Pourquoi y aller ? Une brasserie chic avec une touche new-yorkaise, où la viande et les grillades sont reines. Ambiance chaleureuse et service au top.
Le plat incontournable : Le tomahawk de bœuf Angus maturé.
10. Le Relais de l’Entrecôte
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Pourquoi y aller ? Pour une formule simple mais terriblement efficace : une salade verte, une entrecôte fondante et une sauce secrète qui fait toute la différence.
Le plat incontournable : La sauce, toujours gardée secrète.
