Une histoire de famille
Plus qu'une simple adresse genevoise, elle est devenue une institution. Située place du Cirque, Müller's Factory, c'est avant tout une histoire de famille qui a débuté en 1983 avec l'arrière-grand-père Ernest Riniker, un amoureux du pain, qui, après l'ouverture de sa première boulangerie à Genève, rue Winkelried, a rapidement transmis sa passion à ses deux petits-fils Georges et Gérard Müller. Après une formation en boulangerie-pâtisserie, Gérard, accompagné de son frère, ouvrira une première adresse au Grand Passage, maintenant devenu Globus. On y trouve des produits simples, mais tous faits maison, comme des nougats, des croquignoles "amandes grillées", soft-ice, cuisses de dames, gâteaux à la noix du jardin... C'est le début d'une grande success-story familiale qui s'impose rapidement comme une référence gourmande à Genève et devient notamment "LA" crêperie incontournable de la place du Cirque.
Des Crêpes, mais pas que
Si Müller's Factory a construit sa notoriété autour de la "crêperie", il propose aussi des gaufres et pas seulement au sucre ! Au menu, des toppings à base de chocolat suisse noir, brun, Grand Marnier, crème de citron, miel, banane, glace, chantilly, confiture, Amaretto, sirop d'érable... Pour varier les plaisirs, les crêpes se déclinent également en version salée, comme la Maya au fromage de chèvre, miel et éclats de noix, la Montagnarde accompagnée de lardons, gruyère et oignons grillés, la Mafia agrémentée d'aubergines, thon, mozzarella, tomates séchées et origan, ou encore la Müller's servie avec jambon, gruyère, œufs et épinards ! Dur dur de choisir... Toutes les crêpes et les gaufres sont réalisées sans huile de palme, avec des œufs issus de l'élevage au sol et des pâtes fabriquées chaque jour.
Envie de se rafraîchir ? Müller's Factory propose plus de 25 variétés de sorbets, tous faits maison, garantis sans colorants artificiels et concoctés à base de véritables pâtes de fruits !
On en a l’eau à la bouche !
MULLER'S FACTORY
4 place du Cirque, 1204 Genève
2 Quai du Mont-Blanc, 1201 Genève
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