Derrière Baoti, on retrouve une bande de potes passionnés, déterminés à revisiter la street food asiatique de leur enfance en y apportant une touche créative. Et pas question de clichés sur la cuisine chinoise : tout est fait pour surprendre, régaler et casser les codes justement. Ils proposent des plats entre tradition et modernité, servis dans une ambiance détendue… mais stylée !
Voir cette publication sur Instagram
Depuis quelques année, Baoti a réussi à se faire une place dans le game et franchement, c’est mérité. D’abord, la déco : élégante, minimaliste, lumineux, avec des touches modernes qui changent des restaurants chinois bourré de clichés. Ensuite, la bouffe : Des baos ultra fluffy (au porc, au bœuf et même au chou) véritables stars du resto, des Gua Bao, des Chao Shou, des rouleaux de printemps, des beignets de crevettes ou encore des Jian Bing, ces délicieuses crêpes salées à base de blé, maïs et sarrasin.
4 baos pour 16 CHF seulement
Mais ce n’est pas tout, ils proposent aussi de nombreux plats principaux qui valent le détour : poitrine de canard marinée, travers de porc juteux, steak de tofu braisé ou encore poisson au piment fermenté… Pépite ! Ajoute à ça une présentation ultra soignée (parfaite pour ton insta soyons honnêtes) et un service aux petits oignons, et là tu tiens une adresse de malade !
Voir cette publication sur Instagram