Derrière Utopia, il y a Élodie et Eddy, un couple qui a tout plaqué après son mariage en 2018 pour poursuivre un rêve caféiné. Le déclic ? Un trip en Nouvelle-Zélande en 2012, où ils découvrent les cafés de spécialité et tombent amoureux du concept. Depuis, ils torréfient leur propre café bio et éthique entre Genève et Lausanne, à Gland, avec une passion sans limite et un profond respect de l’environnement. Autant dire que chaque tasse est le fruit de 10 ans de savoir-faire et de pur kiff.
Voir cette publication sur Instagram
Du café, mais en mode engagé
Chez Utopia Coffee, on ne parle pas juste de café bio, on parle de café responsable. Leur mission ? Encourager une consommation plus consciente et durable. Ici, chaque grain est soigneusement sélectionné pour son arôme unique, torréfié sans additifs bizarres, et issu de petites cultures respectueuses des producteurs et de la planète. Le must ? Des emballages sans aluminium et des étiquettes en papier recyclé.
Voir cette publication sur Instagram
Brunch tous les jours, de 9h à 14h
On ne va pas se mentir : un bon café, c’est encore meilleur avec une petite douceur à côté. Et ça, Utopia l’a bien compris ! En plus d’une carte café ultra quali, ils régalent avec des pâtisseries de folie : cruffin, majestik, cookie matcha, cinnamon roll… Une dinguerie. Côté brunch, les classiques sont au rendez-vous : avocado toast, granola maison, pancakes fluffy… De quoi bien démarrer la journée !
Voir cette publication sur Instagram